Bonnes fêtes de fin d'année.......

(photo Flickr)

A très vite...

Oulalà, mais c'est bientôt Noël....

.....du coup je suis moins présente, j'ai des tas de choses à faire....
Cette année, pour Noël, j'avais bien envie de me lancer dans la confection de petits biscuits que l'on peut apporter chez des amis, manger chez soi en buvant un petit chocolat chaud.... Et comme je veux tenter des nouvelles recettes et pas tout foirer à la dernière minutes, je fais quelques tests.... Test du jour ....

Biscuits tendres miel et quatre épices
2 cuill àcafé rase de 4 épices
2 cuill à soupe de miel liquide
1 cuill à soupde de jus de citrion
1 oeuf
80g de beurre ramolli
150g de sucre en poudre
(sucre glace pour la déco)
230g de farine
1 pincée de sel
1/2 cuill à café de bicarbonate

Préchauffer le four à 180°C. Mettre dans un bol : la farine tamisée, les épices, le bicarbonate et le sel.
Dans un autre bol, fouetter le beurre ramolli avec 150g de sucre jusqu'à ce que le mélange mousse. Incorporer un oeuf. Fouetter. Ajouter le miel et le jus de citron. Mélanger les deux préparations, pétrir. Former une cinquantaines de petites boules. Cuire 11 minutes.


Cette recette est tirée de "Biscuits et petits gâteaux" aux éditions Atlas.
Perso, j'ai fait quelques modifications. J'ai fait fondre mon beurre, parce que faire un mélange mousseux avec du sucre et du beurre seulement ramolli....je vois pas trop....Il doit falloir y passer des heures...
La prochaine fois, je diminuerai aussi la quantité de sucre, car avec le miel, c'est déjà bien sucré... J'ai fais une version gros biscuits, mais je pense que si on fait 50 mini biscuits, cela doit être moins "sucré-écoeurant". Mais sinon, ils sont super bons!


Et pendant ce temps, que se passe-t-il du côté de l'atelier ? Mais c'est qui cette Jeannette ?...

Financiers thé vert....miam miam...

Que faire quand on a des blancs d'oeufs qui trainent (je rappelle que les blancs se congèlent impec) et du thé vert en poudre qui périme bientôt (oui, enfin une date de péremption sur du thé.....)....

Financiers au thé vert et chocolat blanc
100g de blanc d'oeuf
100g de beurre
55g de poudre de noisette
35g de farine
110g de sucre glace
3 cuill à café de thé matcha
30g de pépites de chocolat blanc

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de noisette (ou d'amande...), le sucre, le thé et les blancs à l'aide d'un fouet.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur noisette.
Mélanger le tout. Ajouter les pépites.Faire cuire 15 minutes environ.

Si vous n'avez pas de pépites de chocolat blanc, prenez un carreau de chocolat (enfin, comme vous voulez....) par financier. Verser 1cm de pâte dans le moule, mettez le carreau de choc, et recouvrez de pâte.
C'est super bon, le mélange thé vert et chocolat blanc est très doux, très harmonieux. Et puis c'est super facile à faire... Allez, zou, à vos casseroles!

Et pendant ce temps, que se passe-t-il du côté de l'atelier ? Re-Wouhouu...

La cuisine des chefs...suite....

Comme promis, aujourd'hui, les recettes sucrées.

Financiers aux pistaches et griottes, coulis de framboise (pour 6)

150g de blanc d'oeuf

150g de beurre doux

60g de pistaches émondées

175g de sucre glace

50g de farine

20g de poudre d'amande

Pour la sauce :

100g de sucre semoule

200g de griottes

150g de framboises (surgelées)

2cl de vinaigre de tomate

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Mixer les pistaches et la poudre d'amande. A l'aide d'une spatule, mélanger les blancs d'œufs, le sucre glace, la farine et la poudre de pistache. Faire cuire le beurre dans une poêle jusqu'à la couleur noisette, et mélanger à l'ensemble. Beurrer et fariner des moules individuels, puis verser la pâte à financier dedans. Poser ensuite des griottes égouttées dessus et cuire au four à 180 °C pendant 15 à 20 min.
Dans une poêle chaude, mettre le sucre semoule et le caraméliser en évitant de trop remuer. Ajouter les framboises et déglacer avec le vinaigre de tomate, puis laisser cuire 5 min. Mixer ensuite le tout et finir avec un peu d’eau selon la consistance.
Démouler les financiers lorsqu'ils sont froids et les poser sur assiettes, décorer avec le coulis de framboises autour.

Pour info, 150 g de blancs d'œufs représentent 5 blancs d'œufs. Le financier est un petit gâteau très facile à réaliser, très bon, et surtout très pratique pour passer des blancs d'oeufs.

Panacotta à la vanille Bourbon et coulis de fruits rouges de saison (pour 6)

Pour le coulis:

300g de fruits rouges surgelés

20g de sucre en poudre

10cl d’eau

Pour la crème

60cl de crème liquide entière

1 gousse de vanille

¼ de botte de menthe

2 feuilles de gélatine de 2g

100g de sucre semoule

Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Faire bouillir 20 cl de crème liquide avec 100 g de sucre et la gousse de vanille fendue en 2. Ajouter ensuite la gélatine égouttée ainsi que le reste de la crème. Mouler en verrines individuelles et mettre au frais pendant au moins 1 h.
Laver et équeuter les fruits rouges, puis les mixer au blender avec 20 g de sucre. Ajouter de l’eau si nécessaire, puis réserver au frais. Servir le coulis de fruits sur la panacotta et décorer avec quelques feuilles de menthe.

Toutes ces recettes sont sur le site de l'Atelier des Chefs.
En tous cas, nous avons passé un bon moment (c'est plus sympa d'y aller à plusieurs à mon avis) même si c'est très frustrant : quand on sait déjà cuisiner et qu'on aime ça, au final on ne participe que très peu à l'élaboration d'une recette. Par contre, je recommande ce genre de cours aux personnes qui voudraient cuisiner mais sans oser se lancer.

Un cours de cuisine chez les chefs !....

.....et avec Monsieur Kawaï en plus!

Un cours aux parfums de l'Italie avec deux recettes : les linguines "cremosa" saumon fumé et ciboulette, Saint-Jacques et mascarpone tapenade/truffe suivies d'un financier pistache-griotte et son coulis de framboise. En prime, nous avons eu droit à un café gourmand accompagné de sa panacotta à la vanille Bourbon et son coulis de fruits rouges

Linguines "cremosa" au saumon (pour 6 pers)
480g de linguines
6 tranches de saumon fumé
2 échalotes
50g de parmesan râpé

10cl de vin blanc sec
5 l d'eau
18 noix de Saint- Jacques
1/2 botte de ciboulette
80g de poitrine de porc fumée
20cl de crème liquide entière
1 tête d'ail
Thym, laurier
35g de gros sel
Pour la crème :
50g de tapenade d'olives noires
2cl d'huile de truffe blanche
6 pincées de piment d'Espelette
200g de mascarpone
6 pincées de sel fin
5cl d'huile d'olive

Peler les échalotes et les ciseler très finement. Peler l'ail, le dégermer et le hacher. Ciseler la ciboulette et réserver. Tailler la poitrine fumée en petits lardons de type "allumettes". Couper le saumon fumé en lanières.
Cuire les linguine "al dente" dans 5 litres d'eau salée. Les égoutter après la cuisson, puis les débarrasser dans un plat et les arroser d'un filet d'huile d'olive.
Dans un wok, disposer un filet d'huile d'olive et faire suer les échalotes, l'ail, le thym et le laurier avec une pincée de sel fin. Ajouter les lardons de poitrine puis déglacer avec le vin blanc. Ajouter la crème, le parmesan et le saumon fumé. Réduire le feu et ajouter les linguine afin de les réchauffer, puis la ciboulette.
Pour la crème : dans un bol, mélanger tous les ingrédients et réserver.
Dans une poêle antiadhésive, mettre un filet d'huile d'olive et saisir vivement les Saint-Jaques sur chaque face (elles doivent rester nacrées). Les assaisonner de sel et de piment.
En assiette creuse, disposer les linguine et répartir harmonieusement les Saint-Jaques, puis terminer avec une belle quenelle froide de crème tapenade/truffe.

Pas de photos pour illustrer, mais c'est très très bon. Pour faire la même chose en plus économique, pas besoin de l'huile de truffe, et les Saint-Jacques sont facultatives.

En tout cas, grâce à ce cours sponsorisé nous sommes repartis chargés:

La suite des recettes sucrées dans la semaine.....

Mais je ne vous ai pas parlé d'halloween??.....

...Oui, c'était il y a deux semaines...mais bon....Pour fêter mon 5OOOème visiteur, il fallait un post de la mort qui tue!!
Zou, en avant les photos!


Merci à tite soeur Kawai et à belle soeur Kawai pour vos plats dégueux berk d'Halloween!


Que se passe-t-il du côté de l'atelier ? AHHHH, les vacances...

Et encore un petit dessert pour remonter la pente....

Ca y est, fini les prises de sang et autres horreurs, du coups, maintenant, il faut reprendre des forces....Et puis c'est pas tout ça , mais cette recette elle est faite et mangée depuis pas mal de temps....

Fiadone, ou presque...
20g beurre
500g de brousse
1 citron
6 oeufs
160g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cuill café de vanille

Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre. Dans un bol, mélanger la brousse, deux oeufs battus en omelette et quatre jaunes. Laver le citron, en zester la moitié.
Monter les quatre blancs d'oeufs restant et mélanger à la préparation. Mettre le tout dans un moule beurré. Cuire 40 min.C'est très frais, ça ressemble un peu au cheesecake et avec un coulis de framboise, c'est un régal!

Que se passe-t-il du côté de l'atelier ? Le vrai coffre à bijoux girly...Les fins de brocantes sont démentes!

Un p'tit chocolat chaud pour le moral....

Pas trop le temps en ce moment, pas trop la forme non plus, mais ce chocolat, il n'était même pas pour moi!! Je suis trop gentille parfois!!!

Chocolat chaud
(pour 2 personnes)
75g de chocolat noir en morceaux
2 cuill à café de sucre
1 gousse de vanille fendue
25cl de lait frais entier
15cl de crème fleurette fraîche
Du chocolat en copeaux ou du cacao en poudre pour la déco

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer très doucement en remuant avec un fouet jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu et que le mélange soit chaud et mousseux. Verser dans des tasses et parsemer de cacao ou de copeaux de chocolat.Cette recette toute simple est issue du livre de Trish Deseine, Je veux du chocolat, chez Marabout..... mon livre fétiche je crois.... toutes les recettes sont.....MIAM!

Que se passe-t-il du côté de l'atelier ? Recyclage et Compagnie

Super feignasse, le retour....

Je vous avais déjà présenté le riz au lait à la fraise ici, voilà que je recommence avec un autre sachet qui me faisait de l'oeil : "Semoule au lait, café, oranges, cardamome verte"....tout un programme!
On verse le contenu du sachet dans une casserole avec un litre de lait froid. Cuison 10 minutes. Et zou!!!
Et pis la déception.... Je ne vous montre même pas le résultat.... Un gâteau de semoule tout marron, très, trop dosé en café (et pourtant j'avais vu le coup venir, j'avais ajouté quelques gouttes d'HE d'orange). Les écorces d'oranges sont insipides, et il fallait surtout bien penser à enlever la cardamome avant sous peine de croquer les gousses entières.....
Dommage, le concept et le packaging sont super !

Que se passe-t-il du côté de l'atelier ? Petites trouvailles de brocantes....

Le pesto qui se fait attendre.....

Recette promise depuis le mois d'août, même plus de photo perso pour illustrer...bah oui ma bonne dame, ça fait longtemps qu'on l'a fini le pesto de fanes de carottes....

Pesto de fanes de carottes
Une gousse d'ail
2 cuill à café de parmesan râpé
2 cuill à café de pignons de pin et/ou des noix de cajou
1 poignée de fanes
1 pincée de cumin
huile d'olive

On mixe tout et on goûte pour rectifier l'assaisonnement.....Ca change du pesto traditionnel, celui ci est plus épicé, plus oriental à cause du cumin. C'est pas mal du tout!!!

J'ai beau être matinale....

.... j'ai mal.
Retour un peu difficile des vacances. Une semaine passée là....





















Un peu de mal à me reconnecter avec la vie de tous les jours...
J'ai plein de recettes en attente, mais pas vraiment le goût... Je crois que je n'aime pas les rentrées!!!

La terrinette de sardinoux......

Comprenne qui pourra.....
Bref, voici la recette (si vous en avez besoin...) des rillettes de sardines. Il me restait des verrines, mais c'était un peu léger, pas vraiment envie de cuisiner, pas grand chose dans le frigo.... Et si on faisait des rillettes de sardines....sauf que j'aime pas les sardines.....

Terrinette de sardinoux
Une boîte de sardines à l'huile
Du beurre en pommade (ou du fromage frais)
De la ciboulette
Sel, poivre

Perso, je dépiote la bête en enlevant arrêtes et peau. Je malaxe le tout avec le beurre et les assaisonnements. Et voilà. Et pour être sûre qu'elle est bien réussie ma terrinette, c'est mon fils Antonin qui goûte chaque pot....Et ben au final, c'est pas mauvais du tout.....

Va falloir y aller mon p'tit, c'est la rentrée.....

Bah non, j'ai pas envie, c'était bien les vacances....Et pis y fait chaud, j'ai la flemme de cuisiner....
J'ai la solution, une entrée-repas rapide, pas prise de tête et pleine de couleurs et de saveurs pour nous remonter le moral....

Verrines d'une feignasse de la rentrée

Pas vraiment de recette....
Une verrine tomate, pesto genovese (recette ICI), pignons grillés, anchois et feta pour la déco...
Une verrine carottes râpées, pesto de fanes de carottes (recette....ah bah non pas de recette....je rectifie le tir dans la semaine!!!), pignons et feta.Promis, dés demain, je me remets à la cuisine....
Edit du soir : Pas mal du tout avec une grosse tartine de rillettes de sardines.....

Petite pause.....

....pour cause de vacances bien méritées....Direction là-bas.....

En attendant, vous avez toutes mes recettes à compulser ainsi que mes bricolettes à voir ICI.
Bonnes vacances à tous!

Mais je vous ai pas dit.....

J'ai été très gâtée pour mon anniversaire!!!! (c'est normal, je suis trop gentille comme fille).
Tout d'abord, nous avons accueilli un nouvel ami pour kikounet (le kitchounette)....Voici Blendy, son petit frère...Et ce n'est pas tout, plein de trucs pour faire la cuisine, surtout un livre sur lequel je bavais depuis un petit moment...








Pas trop de recettes en ce moment, je suis en mode ralenti, et puis c'est bientôt les vacances alors...

Pour la fan inconditionnelle qui passe tous les jours....

Pour toi qui te demandes si je vais bien parce qu'en ce moment je ne poste rien, pour toi qui prends deux minutes par jour pour voir mes recettes et mes bricolettes (bah oui, une minute par blog quoi!), pour toi qui me gâtes avec un "chocolate cupcake", voici un tout petit post, rapide, juste pour te montrer que je suis encore là, juste un peu débordée....

Petite confiture des premiers abricots du jardin.....
Des abricots (et leur amande)
du sucre

et zou.

Et spécialement pour toi, j'ai mis un post aussi dans mes bricolettes....Merci 'tite soeur....

Fait trop chaud....

Alors pour se rafraichir, une petite glace rapide (parce qu'en ce moment, j'ai pas que ça à faire non plus.....)

Glace au yaourt, au citron
625 g de yaourt (5 pots de yaourt)
140g de sucre
Le jus d'un demi citron
Un peu de poudre de vanille (sucre vanillé fait l'affaire)
Zestes de citron

Mélanger les yaourts,le sucre, le jus de citron. Mettre dans la sorbetière (20 à 30 min). Au dernier moment mettre les zestes (laisser tourner une minute la sorbetière). Et c'est parti!!!
Au bout de 20 minutes, on déguste bien frais....Merci qui?

Fin de la saga cerises....

Et oui, je vous avais parlé d'une recette de glace à la cerise.... Et puis plus rien.... La glace est finie et vous n'en n'avez pas une une lichette.... Mais je vous promets que vous allez bien vite me pardonner....

Glace Lait d'amande et cerise (recette piquée à "A Flavour capture")
40 cl de lait
30 cl de crème fraiche
75 g de poudre d'amandes
50g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 jaunes d'oeufs
Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
Pour le coulis de cerises :
400g de cerises
80g de sucre
Kirsch

Dénoyauter les cerises, les couper en deux et les "mouiller" avec une cuillère à café de kirsch (adapter selon les goûts).
Dans une casserole, amener le lait à ébullition. Ajouter la poudre d'amandes et laisser infuser 15 minutes hors du feu. Ajouter de l'extrait d'amande amère (au pif...).
Pendant ce temps, mettre les sucres et les jaunes dans un saladier et faire blanchir jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Filtrer le lait et verser sur le mélange oeufs/sucre. Ajouter la crème liquide puis remettre sur feu doux et faire épaissir comme une crème anglaise (sans amener à ébullition).
Pour le coulis : mettre les cerises dans une casserole, faire cuire à feu doux pendant 15 minutes. Mixer en ajoutant le sucre et éventuellement encore un peu de kirsch.
Laisser refroidir et verser la préparation dans la sorbetière. Mettre la moitié du coulis dans la sorbetière.
Verser la glace nature dans un bac à glace. Alterner avec de légères couches de coulis.
















Petit conseil : Préparer quelques cerises gorgées de kirsch en plus, pour les alterner entre les couches de crème glacée et de coulis.... Et là, Monsieur Kawaï ne peut pas se retenir de prendre la glace juste à la sortie de la sorbetière.... Ca doit être bon signe, non?

La quiche du riche....

Un petit tour dans mon magasin discount m'a permis de mettre la main sur des tranches de saumon fumé à 1euro (DLC courte). Pas mal de tranches, mais toutes petites et puis Monsieur Kawaï, il n'aime pas le saumon fumé.... Il me reste aussi quelques feuilles de blettes (après avoir mangé les côtes...)....Zou!

Quiche saumon fumé
Pâte feuilletée, ou brisée
3 oeufs
1 brique de crème fraiche
Feuilles de blettes
Saumon fumé

Cuire les feuilles de blettes, égoutter et couper en petits morceaux. Couper les tranches de saumon en petits morceaux. Préparer l'appareil à quiche : battre les oeufs avec la crème. Mettre la pâte dans un moule, cuire à blanc (ou pas...). Garnir la pâte avec les blettes et les morceux de saumon. Recouvrir avec l'appareil à quiche. Zou au four à 210 pendant 20 minutes.
Un super bon mariage entre le saumon et la feuille de blette, entre un met de riche et un "déchet"...MIAM!

Ou comment j'ai vaincu.....

...Mes 20 kg (au moins...) de cerises...Suite et fin de l'épisode. Je passe les innombrables clafoutis et flans aux cerises, les cerises mises au congèl' (j'en ai pour tout l'hiver et même plus), le coulis, le crumble de Lignac très bof et les kilos de confiture....













J'ai surtout tenté un truc ou deux qui valent le détour...

Le gâteau au yaourt trop trop bon
(Je me tâte à mettre la recette, mais pour les très débutants....)
1 yaourt nature
2 mesures de sucre
3 mesures de farine
3 oeufs
1 paquet de levure
1 paquet de sucre vanillé
1/2 mesure d'huile

(sachant qu'une mesure c'est le pot de yaourt vide....bon ce gâteau on le faisait quand même au CP alors...). On mélange tous les ingrédients et zou au four 210° pendant 35 min.
J'ai rajouté 300g de cerises dénoyautées, du cacao amer (au pif) et des pépites de chocolat...
Le secret? J'ai oublié de mettre la levure....Consciencieusement, je l'ai rajouté par dessus en touillant autant que possible...Du coup le gâteau n'a pas levé et est resté tout coulant dans le fond : un régal!!!
Demain, une recette de glace à la cerise vraiment sympa!!! (photo si tout n'est pas mangé avant!)

Grosse déception....

Je ne suis pas une excellente cuisinière.... J'entends par là que j'adore reproduire les recettes trouvées par-ci par-là, mais je ne crée pas, je laisse ça aux pro.... Du coup, c'est convaincue que je me laisse tenter par un livre de Cyril Lignac "Gourmand. Les 100 meilleurs desserts".
Livre très sympa, photos sympas, recettes faciles....Super, je vais pouvoir faire quelques recettes pour passer mes tonnes de cerises.
Je jette mon dévolu sur le gratin de fruits. Il suffit de faire un petit sabayon, la recette est pour deux. Hop, on enfourne quelques minutes pour caraméliser et on déguste......
Et là, c'est fatal. Très sucré, trop, beaucoup trop sucré. On est à la limite de l'écoeurement dés la première bouchée.... Et puis la portion pour deux personnes, ça fait pas lourd. Bon, bon, bon.
Comme j'aime laisser une deuxième chance, je décide de tenter une deuxième recette. C'est parti pour un petit crumble aux cerises et au miel, facile, on ne risque pas de se planter avec un crumble (d'habitude, je le fais plutôt au pif mon crumble et il est toujours bon).
Et bien encore une grosse déception....Très très sucré, on a mis quatre jours pour le manger, et encore en le servant avec une boule de glace vanille pour atténuer ce sucre....
Du coup, je suis très réticente pour tester d'autres recettes. M. Lignac ne vante t-il pas les mérites d'une alimentation équilibrée à la télé, ne demande t-il pas aux parents de surveiller l'apport en glucides des enfants?
Et bien , moi j'ai fait mon choix : le livre va retourner sur les étagères de la bibliothèque....

20 kg de cerises plus tard....

J'espère vous avoir donné l'eau à la bouche avec mon précédent post, surtout avec la photo du flan à la cerise....
Il serait peut être temps de vous donner la recette quand même!

Petits flans cerises et amandes
2 oeufs
60g de sucre
60g de poudre d'amandes
50g de farine
20cl de lait
250g de cerises

Préchauffer le four sur 180°C. Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter la poudre d'amandes puis la farine. Verser le lait petit à petit pour délayer le mélange. Ajouter les cerises dénoyautées et mélanger délicatement. Verser dans 4 moules à gratin individuels préalablement beurrés. Parsemer d'amandes effilées. Cuire 15 min jusqu'à coloration.Servir chaud ou tiède.J'ai volontairement oublié les amandes effilées, et j'ai laissé cuire 10 min de plus.... Super bon!!!
Maintenant, il ne me reste plus qu'à m'occuper des 19,75 kg de cerises qui sont dans ma cuisine....et ce n'est pas une blague!!!

Petits bonheurs du lundi....

Finalement, le lundi, c'est pas si pourri.....

Week end gourmand....

Une envie soudaine de fruits rouges.....Une recette chipée dans le Modes et travaux de ce mois-ci (merci la bibliothèque) et un dessert pas cher qui en jette...

Assiette gourmande ou variation autour des fruits rouges
Pour la verrine :
Fromage blanc
Fraises coupées en dés
Coulis de framboises

Pour le clafoutis (pour 6)
300g de cerises
2 oeufs
75g de beurre fondu
10 cl de lait
20 cl de lait de coco
100g de farine
120g de sucre en poudre
le zeste d'1/2 citron vert

Préchauffer le four à 210°C. Beurrer un grand moule ou 6 individuels.
Rincer, équeuter et dénoyauter les cerises. Dans un saladier, mélanger successivement les oeufs, le beurre, les laits, la farine, le sucre et les zestes.
Fouetter pour obtenir une pâte homogène. Répartir les cerises au fond du plat et recouvrir de pâte. Enfourner 45 min pour un grand plat ou 25 pour des moules individuels. Servir tiède ou froid.Hyper simple, très fruité...avec cette petite brochette de fraises...
Petite gourmandise aussi sur mon blog de bricolette.... On clique, on clique, c'est ici.....

Super feignasse......

Et oui, ça continue... Je dirais même que c'est de pire en pire. Je me suis mise à la nourriture toute prête... Mais vous allez voir, tout n'est pas perdu.
J'ai eu par les coupines à Noël dernier, des sachets très mignons permettant de préparer des desserts du tonnerre.
Les sachets sont très sympa avec des noms évocateurs "Le riz au lait des petits chéris" et les ingrédients sont bio dans la mesure du possible. Celui-ci c'est riz, sucre, fraises séchées et graines de pavot bleu.
On rajoute un litre de lait et ça nous donne un riz au lait pour quatre personnes tout rose....
Vive la fainéantise!!!

Feignasse....

Après la petite créa de feignasse et parce qu'il faut retrouver ses repères après presque trois semaines de vacances.... (Ahhhhh, Japon, tu me manques....), une vraie recette des jours de flemme : les pâtes!!!!

Les pâtes vertes (ou le dur retour des vacances)
(pour 4 personnes)
500g de farine
5 oeufs à température ambiante
1 pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer la pâte au moins une demie heure. Aplatir au rouleau et façonner vos pâtes. Faire cuire de 2 à 5 min suivant l'épaisseur des pâtes.
Je me suis contentée de faire les proportions pour 300g de farine et donc trois oeufs, et la portion de pâtes obtenue était déjà énorme....
Pour obtenir le vert, j'ai ajouté des feuilles de blettes cuites et mixées.
Concernant la cuisson (et vu l'épaisseur des pâtes), compter 10 minutes....
Bon, c'était pas mal, mais après trois essais, c'est toujours pas parfait....

PAUSE.....

Pas trop de posts ces derniers temps pour cause de préparation des VACANCES!!!!
Direction.....vous n'avez qu'à deviner....Je vous laisse sur ces quelques indices et à très bientôt!!!

Muffins au reblochon

Une petite recette qui m'avait fait de l'oeil sur un magazine Modes et Travaux....

Le Muffin au rebloch'
1/2 reblochon
200g de farine
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
2 yaourts natures
4 cuill à soupe d'huile
sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger successivement la farine, la levure, les oeufs, les yaourts, l'huile, le sel et le poivre. Travailler jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Remplir des moules à muffins au 2/3. Enfoncer un cube de reblochon dans la pâte. Cuire 20 minutes.Comme il me semblait que cela allait être un peu fade, j'ai ajouté un demi verre de vin blanc et des saucisses de Strasbourg coupées en tranches.....Et bien c'était toujours un peu fade....la prochaine fois je tente avec un fromage un peu plus relevé!!!

Eteindre la lumière pour être vu....

Alors là ça y est elle a perdu la boule....Ce blog devient incompréhensible...
Que nenni! Ce soir il y a un grand rendez-vous à ne pas manquer. Non, il ne s'agit pas du match Lithuanie-France (quelle horreur), non il ne s'agit pas Du plus grand cabaret du monde (quelle horreur bis) ni du Women's murder club....
Préparez vous, parce qu'il faut être prêt pour 20h30....Mais c'est quoi tout ce mystère???
Ce soir va se dérouler le Earth Hour (Soixante minutes pour la terre). Le Earth Hour est un évènement mondial, une action symbolique dans la lutte contre le dérèglement climatique, une action écocitoyenne.Oui, mais me direz-vous,comment je participe, j'ai pas de sous, je peux pas faire de don..
Pas de problème : si vous vous sentez concernés par le changement climatique et plus globalement si vous avez ne serait-ce qu'un peu la fibre écolo, faites vous entendre et voir en étaignant les lumières de 20h30 à 21h30.
Perso, je vais éteindre les lumières mais aussi tous les appareils électriques....( sauf frigo ;) et je vais en profiter pour faire un repas aux bougies (ben oui j'ai pas de chandelles) avec M. Super Kawaï (cuisinière au gaz..) et après balade digestive si il fait beau, sinon lecture, papotage.... Il serait d'ailleurs temps que l'on se rende compte que l'électricité et surtout la télé nous gâche nos soirées!!
Je compte sur vous! Eteignez moi tout ça ce soir de 20h30 à 21h30!!!

La surprise, la surprise, la surprise.......

Je l'avais dit en début d'année, je manque de temps pour tout faire, et je vous avais promis une surprise....
La voilà.....ohhhhh....suspens....ahhhhhh..... Je viens d'ouvrir mon blog de bricolette...(bon ben soyez pas déçu...)

Pour l'instant, c'est un peu vide, mais il va s'étoffer ce petit blog! N'hésitez pas à me donner vos conseils, vos idées....
PS : cliquez sur les photos pour aller y faire un tour....Sinon, il y a un petit lien à droite "A moi!".